Giling Basah
Semi-Washed Process
Tentang Proses Ini
Semi-Washed atau Giling Basah adalah metode khas Indonesia. Biji dikupas, difermentasi singkat, lalu di-hulling saat kadar air masih tinggi untuk body berat, acidity rendah, dan kedalaman cokelat-earthy.
Detail Proses
- Origin yang Berlaku
- Sumatra, Aceh, Sulawesi
- Metode
- Wet-hulled pada kadar air 30-35% (Giling Basah)
Galeri
Profil Rasa
EarthyDark ChocolateHerbalFull Body
Hubungi Kami
Tertarik dengan Semi-Washed Process kami? Mari diskusikan sampel, harga, dan pesanan massal.
Jelajahi Metode Lain
Metode BasahFull-Washed Process
Mucilage dihilangkan penuh melalui fermentasi dan pencucian untuk cup yang bersih.
Pulped NaturalHoney Process
Biji yang sudah dikupas dikeringkan bersama mucilage untuk sweetness karamel.
Metode Kering